Hotell Breda Blick söker caféansvarig

Breda Blick söker en caféansvarig! Nu söker vi en person med ansvar för Hotell Breda Blicks caféverksamhet. Vi behöver dig med äkta arbetsglädje, vilja, engagemang och ett brinnande intresse för att skapa en genuin och annorlunda upplevelse för våra gäster.Du jobbar i en miljö där vi integrerat café och reception. Vi behöver en doer som får mycket gjort och där mötet med våra gäster är viktigt för att säkerställa hög service. Du ansvarar för vår frukostservering, caféverksamhet samt kiosk och därmed för servering, inköp, sortiment och kassahantering

Om Breda Blick:

Breda Blick är en av Visbys äldsta hotellpärlor med fantastisk charm och stor potential att bli en oas för gästen som söker det lilla extra i sin hotellvistelse i form av äkthet och genuin värme. Brinner du för att utveckla värdskap på riktigt på en plats där nutid möter dåtid, där historien är påtaglig i varje steg du tar, då kan du vara den vi söker.

Om rollen: 

Ditt huvudansvar är att planera, utveckla och driva vår frukostservering, café och kiosk. Det innebär att säkerställa att våra gäster får en bra upplevelse, att det finns ett relevant utbud till försäljning och att verksamheten är lönsam. Då receptionen är integrerad så ingår även att agera back-up för denna. Du brinner för värdskap, och att hålla en hög servicenivå mot våra gäster.

Urval av arbetsuppgifter:

Caféet

  • Ansvar för Frukostservering, caféverksamhet samt kiosk
  • Rekrytering och schemaläggning av personal
  • Föreslå innehåll och utveckla vårt sortiment
  • Planera och beställa varor samt följa upp på ekonomi
  • Presentera vårt utbud på ett fräscht sätt och se till att miljön är inbjudande
  • Marknadsföra och sälja tillgängligt sortiment
  • Ansvara för konferensbeställningar.
  • Ha leverantörskontakt ihop med driftsansvarig och hotellchef

Reception

  • Agera som back up till receptionen
  • Välkomna gäster, checka in och checka ut.
  • Ta emot inkommande samtal och svara på inkommande mail

Erfarenhet och egenskaper

Du bör ha relevant erfarenhet inom café- och serviceområdet. Erfarenhet av administrativa system är meriterande men inte avgörande. Vi lägger stor vikt vid personlighet och inställning!

  • Brinner för värdskap och service
  • Strukturerad och organiserad
  • Inkluderande och varm ledare
  • Initiativrik och självgående samt en lagspelare
  • Positiv och problemlösande grundsyn

Så söker du:

Maila annie.rosen@hotellgute.se och märk mailet “Caféansvarig”. Vi tar emot ansökningar löpande men vill gärna få in din ansökan så snart som möjligt. Målet är att ha rekryteringen färdig till årsskiftet. Tillträde snarast enligt överenskommelse, tjänsten är ett vikariat på heltid till december 2020 med eventuell möjlighet till förlängning.